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北欧エストニアの美味しい水をご存じですか?
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生きることは楽しむこと。
いろんな楽しみがある中で 食べるということもその一つ。

三田は 長生きしたい、という希望は特に感じませんが
美味しいという感覚を楽しめなくなるのは寂しいなあ、というスタンスで
食と健康に向き合っています。

食を楽しむには 食に関わる臓器も元気であることが大切です。
ざっくり分けて 口腔、消化器官、排泄器官。
それらを元気にするには
朝 起きてすぐの1杯の水がとてもとても有効なのです。

寝起きの体は水分不足。
口の中もさっぱり、胃と腸も目覚めて朝食も美味しく
お通じも良くなります。

ところで、お通じの悩みは女性特有の不調というイメージがありますが
実は 高齢の男性にも深刻な方は多いのです。
高齢の男性は なかなかナチュラルミネラルウォーターに
関心を向けていただけないのですが
是非 vesiを おすすめしたいです。

起き抜け1杯のvesiで 体が健全に機能し 美肌も実現。
素晴らしいですね。
ごくごくと勢いよく飲むのではなく ゆっくりしみ込ませるようにお飲み下さい。
vesiのおすすめは常温ですが これからの季節は冷たくしても心地よいですね。



そんな 水思考でした。
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Fortune sushi roll とは恵方巻きのことです。
節分に先駆けて 巻き寿司を楽しみました。
三田家は具沢山の太巻きより シンプルな細巻き・・・鉄火巻きが好きです。
たくさんの鉄火巻と あなきゅう巻を少々。

すし大好きなエストニアの友人たちのために
簡単なレシピを英語で紹介します。

Ingredients (for 4)
1. rice 3cup (180cc * 3) + water 640cc
2. vinegar 60cc + sugar 30cc + salt 5cc (family recipe:not sweet)
3. tuna, anago(broiled eel)+cucumber
4. some sheet of seaweed
ーーーーー
☆Cook rice.
If you have some KOMBU(kelp: about 10cm),
input it in soaking and in cooking.


☆Remove rice from rice cooker to big bowl.
Add "2" on rice and mix. → cool down
about”2” … sugar must be dissolved. make it hot a little.
lemon juice (squeezed) instead of vinegar.
Japanese use rice vinegar, but it is not popular in Europe.



☆put a sheet of seaweed on a rolling mat (bamboo).


☆put rice mixed "2" on seaweed.


☆put tuna(whatever you like) on rice.


☆roll and eat it !


You don't like seaweed or you are hard to get seaweed,
use red leaf lettuce, Boston lettuce.
You can cook sushi roll without rolling mat.




Fortune sushi roll, we eat it at the day beginning of spring in Japan.
We eat long fortune sushi roll without stopping
face to lucky direction of the year.
We don't speak anything until eating it up
because fortune will be gone if we say some words.

2012, the day is the 3rd February,
lucky direction is north north west.

The beginning day of spring is in classic Japanese calendar,
it is still winter. so cold.
にんにく注射とは、ビタミンB1を中心にしたビタミン注射の一種で
疲労回復とインナービューティに対し効果が高いといわれています。

にんにくエキスが入っているわけではなく
ビタミンB1に含まれる硫化アリルという成分がにんにく臭のすることから
にんにく注射と呼ばれているそうです。
注射を受けた人から にんにく臭がしたりすることもありません。
疲労回復とにんにく、納得できるセットなので
勘違いしつつも覚えやすいネーミングですね。

ビタミンB群は脂肪燃焼効果も顕著なので、おのずと体の代謝があがります。
結局のところ、体の代謝が疲労回復や美肌のカギとなるのです。
代謝をあげる時に ミネラルバランスの良い水を飲むと効果があがる・・・
この理論に基に 兵庫県三木市の山本医院では
にんにく注射を受ける患者様に 接種後vesiを飲むことを薦めています。


にんにく注射を受ける患者様以外にもvesiを推奨くださっています。


皆様の心と体が元気でありますように。
その元気が日本だけでなく 世界中が元気になる源となります。

そんな水思考でした。
仕事をする、 ということは 経済活動であり社会活動です。
個々の生活、 という身近な目的はもとより
今ある社会をより良い状態で次の世代に渡したい、 という思いを
根底に強く持っています。

次の世代、 すなわち子どもたち。
彼らが彼らの時代を築き始めるまでは
今の時代を担う私たち大人が彼らを守っていかねばなりません。

幼稚園・保育園のための専門紙:パステルIT新聞でVESI がとりあげられ
株式会社ナチュラル・フォーがプレゼント企画を実施しています。


VESIが 子どもたちの健康を支えることができれば幸せです。
お母様の美容や お父様の健康にも是非貢献したいです。

そんな水思考でした。

※VESI は お子様でも安心してお飲みいただけます。
ただし 粉ミルクを作ることには適しておりません。
これは 日本で販売されている粉ミルクが
日本の水道水=軟水で作ることを前提に製造されているためです。
カリウムは ミネラルの種類であり
VESI に含まれるミネラルの一つです。

名前はよく聞くけれど、 カルシウムほどポピュラーではありません。
働きそのものも はっきりいって地味です。

アカデミックに表現すると

1. ナトリウムと共に細胞の浸透圧維持の役割をになっている
2. 神経・細胞間の情報伝達の働きに関わっている

この2点ですが、 細胞レベルの解説は ぴんとこないですね。



カリウムは、 微量で体のあらゆるバランスを維持する物質で
『バランスミネラル』と呼ばれる優等生です。

いくつかの働きがありますが、
最近は ナトリウムの排泄を促して 血圧を下げる作用が注目されており
高血圧の予防のために積極的に摂ろうという考え方が
メジャーになりつつあるようです。

また、 夏バテは 大量汗によりカリウムが失われることが原因です。
熱中症で脱水症状に陥ったとき 筋肉痙攣を起こすのも
体内のカリウム量の低下が要因の一つです。

積極的に、 というとサプリメントを思い浮かべますが そうではなく、
野菜や果物を中心に あらゆる食材に 少しずつ含まれている成分なので
普通の食事で摂取できるものなのです。



VESI 1000ml に カリウムは 7.4mg。
皆様の体のどこかで カリウムが働いています。

そんな水思考でした。
暑い熱い夏です。
電力使用の制限もあり あらゆる意味で体力のいる 2011年 日本の夏です。

今や 水分補給の必要性は常識となっています。

夏は体力を消耗するので 甘みが欲しくなったり
炭酸の清涼感を求めたりします。

以前 生水と加熱水分について書きましたが
加工された飲料のほとんどは加熱水分であり
含まれる栄養素は ほぼ糖分です。

液状の胃薬や 栄養ドリンクは
錠剤や粉のものより 即効性があると実感したことはないですか?
目的とする薬効成分・栄養素が 加熱水分に溶け込んでいるからなのです。

同じ状態で 糖分が体内に採りこまれるので
血糖値が一気に上昇してしまいます。

三田の私見では 加糖飲料ペットボトル500mlは多すぎで
それこそ ドリンク剤の量が適量なのです。

糖分は 上手に採れば エネルギー源です。
甘いものを体が欲している場合、 飲料でなく
また お菓子でもシュガーレス・カロリーオフ製品でなく
きちんと糖分を補給して 体に応えてあげて下さい。

同じ糖分でも 飲料で採るより 口を動かして摂取する方が
満足度は高いのです。

水分補給を目的とする場合 体への給水力は
ナチュラルミネラルウォーター(非加熱)>ボトルドウォーター・お茶飲料(加熱水分)です。

水分を補給して 体力つけて 前をむいていきましょう。



そんな水思考でした。
その昔、 食後3分以内に歯磨きをしなければ
口の中の雑菌は 増殖する、 とされていました。

しかし最近では
酸性のモノを食べた後は 歯のエナメル質が脆弱になるので
すぐに歯磨きをすると 歯をいためてしまう、
という説が主流のようです。

酸性物質によって歯のエナメル質が溶け出すことを
酸蝕と呼びます。


PHは 0~14の数値であらわされ、 中性は 7 です。
数字が小さくなるほど酸性で、
エナメル質が溶け出すのは PH値でいうと 5.5 だそうです。


果物、 赤ワイン、 黒酢飲料、 など、
体にとって 良いものの中にも
酸性のものが多くあります。



欧州のバーでは、
ワインの横にミネラルウォーターという組合せをよく見かけます。

日本では
チェイサーといえばウィスキーなのですが、
欧州では アルコール全般に対して一般的です。

ナチュラルミネラルウォーターのPH値は
大半は 中性から弱アルカリ性で、
ビールやワインの後に飲むと
酸性に傾いた口の中を中和してくれるのです。


アルコールの排出を助け 失われたミネラルを補充した上に
口の中も中和してくれるわけですね。

また、
果物とヨーグルト、 赤ワインにチーズ、 定番は
酸蝕と歯の保護との関係において 素晴らしい組合せなのです。


前にも書きましたが、 先人の知恵というのは すごいですね。


VESI(ベッシー)のPHは 7.5。
食事の時も お酒のおともとしても
VESIは あなたの健康に貢献します。




健康に関する新常識として、
今は 悪者になっている太陽光が見直されるのではないか、 と
三田は 個人的に予想しています。

そんな水思考でした。

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北欧エストニアより
ナチュラルミネラルウォーターVESI を
輸入しております。
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